32年かわらぬ人気

明太子茄子しめじ

今度いったら他のスパゲティーを食べよう。そう思っていたのに、どうしても食べてしまうんです。そう言っていただけるのが嬉しくて今日もじっくり揚げています。

根強い人気の肉肉感

チーズの王様のミートソースポルチーニオイルの香りで

あなたが親しんできたミートソースのことは一旦忘れてください。数日かけて数種のお肉を仕込んでつくる肉肉しい充実感。二口目には食べるモノを猛獣にするかもしれません。忘れられなるのでご用心。

カリっとソテーした吉和の真鯛の和風スパゲティー

瀬戸内海の鯛の一番おいしいところは、瀬戸内育ちのシェフだから譲れません。それはカリカリにソテーした皮とその真下に潜む良質な魚の脂。魚介スープのボウルの中で存分に航海してください。

冬限定シェフのホットワイン

数種のスパイスとシトラスで仕上げた甘くてあったかいホットワイン。ドライ瀬戸内レモンはかじっても、ワインに沈めてもお楽しみ2ウェイです。+650円の冬限定オプション

1987年から尾道の路地裏で営業する小さなスパゲティー専門店です。地元吉和漁港から仕入れ、皮をカリっとソテーした鯛の和風スパ・明太子と茄子シメジのスパ・こってり王様チーズのミートスパの3種からお楽しみ下さい。